⇒

NICARAGUA ALTO MATAGALPA

ПРОДУКТ: кафе на зърна СЪСТАВ: 100% АРАБИКА
ПРОИЗХОД:  Никарагуа КОД НА ПРОДУКТА: 1013
ОПАКОВКА: 1 кг / 500 гр. / 250 гр. ЦЕНА НА 1 КГ:  40.00 лв.
телефони за поръчки и контакти:
0887 612286
0884 797867

Ако желаете кафето Ви да бъде смляно, посочете начина на приготвяне, който използвате:

ОПИСАНИЕ:

Кафето Nicaragua Alto Matagalpa, което предлагаме, идва от южната част на страната, от областта Jinotega. Отгледано е на височина между 1100 и 1650 м.н.в. във финка (плантация) Cerro Dantali – El Diablo. Тя е част от горски резерват с голямо биологично разнообразие, където живеят близо 250 вида птици, включително четири застрашени вида,  например  синьото колибри.

Кафе 100% Арабика, средно изпечено.

Метод на обработка – мокър; сушено на слънце.

Богато и изчистено, с добър баланс между копринена интензивност и средна киселинност.

Кафе със средно плътно тяло, сладко и балансирано.

Нотки на цъфтящи цветя, много деликатно усещане на плодове и ванилия, на карамел и бадем.

Ароматно и вкусно, шоколадовият аромат е неговата основна характеристика.

Селекционирано на ръка.

Сортове – Bourbon

Интензивност - 6/10

100% Арабика с гарантиран произход и качество.


.........................

Производството на кафе в Никарагуа започва в началото на миналия век, когато правителството започва да поставя реклами по ЖП гарите в Германия, предлагайки безвъзмездно земя срещу отглеждане единствено и само на кафе. Няколко авантюристи обръщат внимание на призива и приемат предизвикателството да се преместят в Никарагуа. Така с тяхното пристигане се поставя началото на култивирането на кафе като държавна политика и под прякото наблюдение на държавата. Благодарение на това се достига до производство, което възлиза на 50% от брутния вътрешен продукт, а кафетата от страната печелят заслужен авторитет.

Поради политическата нестабилност в държавата, производството като цяло е в рецесия, но това пък става причина малки производители и износители да се фокусират специално върху производството на кафе.

Един от най-известните кафеени региони в страната е Jinotega, откъдето идва и нашето кафе.

СПОДЕЛИ С

© 2020 MiCafe.bg - всички права запазени.

Създадено от: