Кафето Колумбия Supremo Huila, което предлагаме идва от група малки сертифицирани ферми със среден размер от 2 хектара, разположени в областта Huila.

Внимателно се контролира всяка партида, всеки лот, което гарантира проследимостта и качеството на кафето. Тези малки ферми се засаждат предимно с Caturra, а преработката е по традиционния метод, като всички операции са ръчни. Използват се повдигнати легла за сушене на кафето, което осигурява добра циркулация на въздуха. Контролирането на целият процес позволява на земеделските стопани да гарантират събирането, обработването, сортирането и подготовката на кафето от пътя му от насажденията до предаването му на ценителите.